Für meinen Onlineshop WlanThermo-Shop habe ich einige Planchas (Grillplatten) entworfen. Wichtig war mir hierbei ein besonders hohe Qualität. Daher entschied ich mich für 4mm V2A Edelstahl kaltgewalzt. Die Oberfläche erhält nach dem Laserschnitt einen satinierten Schliff mit 500 Körnung . Viele Mitbewerber verwenden hier nur das Standard-Blech mit 240er Körnung. Hier lagern sich aber in den groben Rillen immer Essensreste ab und das Grillgut klebt sehr leicht an der Plancha. Die 500er Körnung umgeht dies. Wichtig war mir bei der Konstruktion auch die Wandungshöhe von 4cm. So lassen sich Bratkartoffeln oder ähnliches leichter Wenden. Die 4mm Blechstärke sorgt zudem für eine hohe Formstabilität und eine verbesserte Temperaturbeständigkeit.
Zum Anfang gibt es die Plancha in Medium (40x30cm) passend z. B. für alle Burnhard Gasgrills und als Large (45x30cm) für Napoleon, Rösle oder Weber Spirit Grills. Später Folgen noch Varianten für Broil King, Weber Genesis und andere Markengrills.
